1.公安消防部门为了阻止火势蔓延而拆除与着火处相连的房屋。
2.服务补救的定义要点是：①服务性企业;②对顾客提供服务出现失败和错误;③对顾客的不满和抱怨当即做出的补救性反应。A项是饭店这一服务性企业在对顾客提供服务出现错误的情况下，当即做出的补救性反应，符合定义;B项的学校不属于“服务性企业”，不符合①;C项“无法退货”不符合要点③;D项主体是巧克力生产厂家，不符合①。故答案选A。
3.清洁生产定义的关键要点是：减少或避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，B项只是进行工厂选址来避免污染物的排放所带来的影响，而没有采取相应措施来减少或避免污染物的排放，故不符合定义。
4.社会政策的定义中描述社会政策的制定是“以公正为理念依据”的，B项说社会政策的价值取向主要是效率而非公平正义，不符合定义。故答案选B。
5.高度口头沟通焦虑定义的关键信息是：扭曲其工作的沟通需求，以使沟通的需求减至最少。A、B、C三项并没有对其工作的沟通需求作出改变，不符合定义关键信息;D项赵师傅多次换工作就是为了使沟通的需求减至最少，属于高度口头沟通焦虑。故答案选D。
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