广西巴马——火麻
将火麻仁磨或舂碎，人工过滤，与各类蔬菜一起混煮，此菜味清香，油而不腻。这种吃法今天叫作火麻汤，目前在巴马当地十分常见。巴马吃火麻的习惯是怎么形成的呢?据传巴马的生活条件非常艰苦，没油食粮很少，他们就把巴马火麻丢进汤菜里、粥里无需放油菜已经清香润滑。就从那开始，巴马火麻普遍被拿来榨油吃，就形成家家户户吃火麻油的习惯。吃火麻长大甚至到老的人都很少有体弱多病，三高等老年病。于是就形成了“天天吃火麻，活到九十八”的说法，在当地被冠以“长寿油”之名，于是吃火麻代表长寿就成为了特定习俗。在中秋节这天，巴马人喜欢吃火麻配香猪、火麻油黑山羊等经典特色的瑶乡圣品来庆祝这中国的团员佳节。
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