1-2:正确答案:1.B;2.A
3-6:解题思路 正确答案:3.A;4.B;5.C;6.C
麦芽糖酶可水解α-葡萄糖苷。转化糖酶可水解β-果糖苷。杏仁苷酶可水解β-葡萄糖苷。纤维素酶可水解β-葡萄糖苷。
7-9:解题思路 正确答案:7.A;8.E;9.B
黄芩苷中有葡萄糖醛酸，以盐形式存在，可溶于水中，加酸至酸性(pH=1～2)，变为游离酸，难溶于水，沉淀析出。黄芩苷结构中有邻二酚羟基，可与醋酸铅生成橙红色沉淀。黄芩苷结构中有邻二酚羟基，在碱液中不稳定，易被氧化，由黄色→深红色→绿棕色沉淀。
10-13:解题思路 正确答案:10.E;11.D;12.A;13.C
麻黄主治风寒感冒、支气管哮喘等症，其主要有效成分是麻黄碱。小檗碱具有抗菌、抗病毒作用。苦参总生物碱具有消肿利尿、抗肿瘤、抗病原体、抗心律不齐等作用.紫杉醇具有抗癌活性。其中主要成分是苦参碱。
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