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高考生早餐食谱：烩面片
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。青海美食 · 烩面片的做法步骤
1. 面粉500克，加一小勺盐，加入250-300毫升温水揉成面团。 2. 把面团按扁，切成一指宽的条; 3. 把切好的条，抹上调和油放在盘里，盖好湿巾饧1个小时，或者用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏2个小时。(不能冷冻) 4. 饧好后，将面取出，用手指压扁再拉长。 5. 做面片需要准备两口锅，一个锅煮面片，另外一个锅用于炒肉燥香料汤头。将宽面条拿入手中，用手指揪断，每片大约2-3公分长，投入沸水中煮熟。由于面片小，青海人故叫做“尕面片”。(尕：发音ga-嘎，小的意思) 6. 锅放水烧开，将揪好的面片投到锅里，煮开浮起就可以把火关至最小。 7. 将洋葱、胡萝卜、青红椒、蒜苔、青蒜、白萝卜、菜帮等蔬菜切成细丁;羊肉片或者牛肉片解冻; 8. 另起一锅，锅烧热放油，煸香葱姜蒜末，放入全部蔬菜一起翻炒;再放入羊肉片或牛肉片翻炒，加入豆瓣酱1汤匙、盐少许、酱油1汤匙、料酒2汤匙、白糖1汤匙拌匀。 9. 加入开水一大勺，煮开烧滚;肉燥汤头做好了。 10. 将煮熟的面片捞起来，放入肉燥香料汤里，大火翻炒搅拌几下，加入1汤匙番茄酱和少许鸡精调味，就可以...
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高考生早餐食谱：美味鸡蛋羹
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。美味鸡蛋羹的做法步骤
1. .鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中 2. 用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水 3. 接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶
4. 用筷子朝一个方向搅拌至均匀
5. 用滤网过滤一下 6. 把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中 7. 封上保鲜膜，冷水放入蒸...[ 查看全文 ]
高考考生营养食谱：酱牛肉
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。酱牛肉的做法步骤
1. 牛键子洗净、去除表面多余网膜，切成10厘米宽的大块。在切好的牛肉表面用竹签或金属签扎眼，再将姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、黄酱/甜面酱和少许老抽、生抽、十三香混和其中。 2. 带上一次性手套将调料和牛肉抓匀，利用手的温度使其入味。 3. 然后盖上保鲜膜腌制7...[ 查看全文 ]
高考考生营养食谱：粉蒸排骨
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。粉蒸排骨的做法步骤
1. 排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟 2. 将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制 3. 将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐...[ 查看全文 ]
高考考生营养食谱：啤酒鸭
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。
啤酒鸭的做法步骤
1. 鸭子洗净倒入料酒腌10分钟。
2. 将鸭肉入沸水中焯后煮3分钟出锅。
3. 锅中热油将姜片炸好后放入鸭肉翻炒后加盖煮5分钟出水。
4. 倒入老抽及啤酒中火煮10分钟,开盖大火收汁即可。...[ 查看全文 ]
高考饮食食谱：炖鸭
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。
炖鸭的做法步骤
1. 买廋鸭一只，用冷水泡半天，切块，加入葱、姜、生抽、老抽、料酒、辣椒、盐、麻油(按自己口味加量)腌制半天。
2. 放入锅中加适量水，炖半小时，出锅即食...[ 查看全文 ]
高考期间的食谱：地三鲜
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。地三鲜的做法步骤
1. 茄子洗净去皮，切滚刀块。2. 青红椒洗净，切块。3. 土豆洗净去皮，切滚刀块。 4. 锅中加适量水，土豆冷水下锅(这样水开后，土豆就差不多熟了)。5. 水开后，加少量白醋。6. 把茄子倒进去。 7. 茄子稍微煮一下就可以，时间久了就煮黏糊了。8. 青红椒...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：葱烧海参
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。葱烧海参的做法步骤
1. 将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段。 2. 开水锅烧热倒入海参焯水捞出。 3. 另做一锅鸡汤放入一个大料瓣，将海参略煮关火沁入味出锅，千万不要煮的时间过长。 4. 锅烧热，放入油、将葱段炸黄，制成葱油。 5. 将葱段捞出，葱油沥出。 6. 用刚才用过的鸡汤...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：酱油炒面
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。酱油炒面--炒面条的6个关键点的做法步骤
1. 1、将油菜洗净切成寸段;
2、将五花肉切成薄片;
3、将元葱切成小块，蒜切成末;
4、将面条放入开水锅中，再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分; 2. 5、炒锅烧热，先煎一个荷包蛋(按照自己的喜欢，可以使单面煎，也可以是溏心蛋，千万...[ 查看全文 ]
高考生补脑食谱：菠萝咕咾肉
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。菠萝咕咾肉的做法步骤
1. 把相对瘦一点的去皮五花肉切成两厘米左右见方的块，在里面放入一点盐、料酒、1大匙淀粉、半个蛋清挂糊腌制一下，放入用两根香菜根，一点洋葱，让后用手使劲的抓，尽量香菜和洋葱里的菜香揉到肉里，腌制一刻钟左右。 2. 把胡萝卜皮、芹菜叶、洋葱、香菜根用少量的...[ 查看全文 ]
高考生营养食谱：白灼虾
每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。
白灼虾的做法步骤
1. 活虾剪去虾枪、虾脚。2. 坐水，放入一点点料酒、糖和葱白段，大火煮沸。放入收拾好的虾。3. 可根据个人喜好来掌握时间，我喜欢吃老一点的肉，大概煮了10分钟左右。4. 10分钟后关火放盐。5. 装盘后撒入葱花即可。
小贴士
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