高考暖心菜谱--芝士土豆丝饼
食材：土豆、胡萝卜、葱
配料：帕玛臣芝士，黑椒，生粉，红椒粉
芝士土豆丝饼的做法
1.土豆，胡萝卜，葱切丝。
2.帕玛臣奶酪磨碎
3.将土豆丝，胡萝卜丝，葱丝放入容器中，
4.加入生粉
5.加入黑椒，拌匀
6.再加入帕玛臣奶酪粉.
7.拌匀
8.油热后，放入蒜，炒出香味
9.放入拌好的食材，
10.煎到底部焦黄色
11.翻面煎另外一面
12.两面都焦黄色，取出放在晾网上。
美食小贴士
1.生粉的量不必多。土豆本身有粘性。
2.也可以使用面粉，但是口感没有生粉做的酥脆。
3.没有加盐，因为帕玛臣奶酪本身就很咸。
4.翻面时一定要等到底部变成焦黄色再翻，否则容易松散开来。
5.取出放在晒网上，避免热气把底部的酥脆弄软，影响口感。
土豆的功效与作用
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。
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