9.生物技术
(1)列举发酵技术在食品制作中的作用。
(2)说明食品的腐败原因。
(3)列举保存食品的一般方法。
(4)描述生物技术的发展对个人、社会和环境的影响。
10.健康地生活
(1)描述青春期的发育特点。
描述青春期身高、体重及生殖器官等的发育特点
描述青春期正常的生理现象：遗精、月经
(2)描述青春期卫生保健的一般方法。
(3)说明传染病的病因、传播途径和预防措施。
描述传染病流行的三个基本环节
列举并识别常见传染病【寄生虫病、细菌性传染病(包含淋病)、病毒性传染病(包括艾滋病)】的病因、传播途径及预防措施
(4)描述人体的免疫功能。
(5)比较人体的特异性免疫和非特异性免疫。
举例说出人体免疫的三道防线，识别免疫的基本类型
识别抗原和抗体
区别人体的特异性免疫和非特异性免疫
(6)描述酗酒、吸烟对人体健康的危害。
描述酗酒对心脑血管、肝脏及骨骼的危害
描述吸烟对呼吸系统等的危害
(7)列举毒品的危害。
描述毒品对神经系统、免疫功能、及心肺的危害
拒绝毒品
(8)描述安全用药的常识。
举例识别处方药和非处方药
描述安全用药的一些基本常识
五、考试形式、时间
1.考试形式：闭卷、笔试。
2.考试时间：60分钟。
六、试题难度
合理安排试题难度结构。易、中、难试题的比例约为8﹕1﹕1。考试合格率达80%。
七、试卷结构
1.题量
笔试部分总题量为30～45题。
2.题型
笔试部分为单项选择题、非选择题。
3.分值比例
试卷满分为100分。其中选择题、非选择题各占50%。
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