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后勤食堂卫生安全工作总结 篇1
学校后勤食堂卫生安全工作总结范文
总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究的书面材料，它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导，为此我们要做好回顾，写好总结。那么你真的懂得怎么写总结吗？下面是小编为大家收集的学校后勤食堂卫生安全工作总结范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的`有关人员组成。同时，我们还制订了详细的学校卫生管理制度，并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可x》，并按时进行年审。在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施：
一、在原料质量及粗加工方面做到：
1、原料由专人到指定的长期供应点采购。
2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。
4、设有原料加工的专用场地。
5、原料清洗做到荤、素分开。
二、在食品贮有方面做到：
1、食品分类存放，排列整齐。
2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。
3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。
三、食品制作及餐间做到：
1、通风透光良好，给、排水方便合理。
2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。
3、粘贴有白x瓷砖墙裙。
4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。
5、灶台及分餐台粘贴有白x瓷砖，并保持无污渍垢。
6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。
7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。
四、对餐具做到：
1、有专人负责洗涤，消毒餐具。
2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保洁措施。
五、食堂卫生人员方面做到：
1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康x
2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露
3、讲究卫生，不得留长指x，不得戴戒指
4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物
六、在环境卫生方面做到：
1、室内水池加盖上锁
2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰
3、高有垃圾桶并加盖，能及时清除
4、排污沟保持通畅
存在问题是：由于我校场地有限，房屋残旧，待村委拨款到位后，立即动工改建.
后勤食堂卫生安全工作总结 篇2
导语：
主岭市章汉黉舍闫井文
本学期的工作已经结束了，在黉舍带领的批示下，经全部后勤奋动人员的竭力，根本结束了学期初订定的筹划指标，下面分三个方面做以总结：
1、紧张做的几项工作
1、调整了各班的桌椅，进行归类挂号。
2、安置了几件体育配置，对一些配置刷了油。
3、对各班桌椅进行了两次补缀，每个月查抄一次。
4、落实了市里召开的消防安定工作集会精神，进行了消防安定查抄，落实了责任。
5、落实了市里召开的奇迹单位清产核资集会精神，结束了巩固资产的盘点、报表工作。
6、结束了教诲局综合楼的上水电费和冬季取暖和费的收缴工作。
7、落实了市里召开的冬季都会办理集会精神，对清雪任务进行了安排安排。
8、财会人员结束了费用的收缴及教师工钱的打卡、报表等项工作。
9、食堂、留宿生工作有较猛进展，展开了创优秀留宿生活动。
10、强化了门卫工作。
2、工作紧张表现
1、食堂工作方面 食堂工作人员本着对工作当真的立场，不怕吃苦，任劳任怨，为黉舍做出了贡献，食堂的活大家都知道是比较累的，特别是冬季，我们家两口半人的饭都不肯做，何况这
3、四百人的饭菜如何做？入手下手买菜时我和二刘三人都是第一次买菜，咋办？我们便是多看、多问，一样的货谁便宜买谁的，为不在称上上当，我们凡是量本身的体重试称，如许边干边摸索，你内心只要想到黉舍，想把工作做好，异国克服不了的坚苦，如今我们每个人对市场行情根本明白，不不安被人乱来，被骗上当。每天早上买菜返来，刘志强、刘德军就入手下手劈木头、引火做饭，王教授和徐教授她们身材都不好。家离黉舍又远，也能起早贪黑克服坚苦，大家一路忙碌从不谋划干多干少，贾教授身材不好，摔伤了也不耽搁，样样活都抢先恐后，王师付炒70多人的菜一天累得胳膊都抬不起来，这些人一天连续
6、七个小时的功课，实在很辛苦，恰是因为这类吃苦奉献精神，才获得了丰富结果，本学期食堂收益按期初订的2万元指标翻了一翻多，这些成绩的获得也离不开全部教授的赞成，特别是班主任教授他们付出的最多，策动门生，做思维工作，每天午时都不回家给门生盛饭打菜，刷碗洗筷，全校本学期吃饭人数最多的班级是二年一和二年二，四年二每日增加幅度也校大，不在很多班级表现也很好，如一年三班、全部一年组都不错，三年三班、五年一班以上班级发起表扬。
2、留宿生方面 本学期留宿人数最多时达70多人，本学期有100摆布人次留宿，一学期以来没产生过变乱，门生在校吃得好，睡得安定。进修成绩有差别程度的进步。这些成绩与班主任、带领教授、陪宿教师的教诲是分不开的，他们耐烦带领，细致庇护，付出了辛苦的汗水，付教授偶然一宿都不睡觉给门生关窗盖被，排除卫生，偶然侧所堵了，排除完以后，两天吃不下饭，这些工作也获得了其他教授和同志的赞成，你像曹教授偶然也救助通侧所，修侧所，留宿生人数的连续增多，紧张是班主任教师的策动，开学以来始终最多人数的班是六年一，其特点是人员巩固并且速增，保存较巩固班级另有五年
1、五年
2、三年
1、三年
3、以上班级发起表扬，最终一个月六年二也呈现了高涨到达了十五人。
3、卖店工作 卖店工作人员，对工作当真当真，把准质量关，不进三无产品，确保门生的健康，经一学期的竭力，根本结束了期初订定的一万五千元的指标。 再值得表扬的是徐师付，放哪都安心，干啥大家都如意，入手下手在食堂救助，其后修桌椅干杂活哪用哪到，如今料理楼道卫生，大家看得明白，所以不管是前勤、后后勤从事的都是教诲奇迹，只是分工差别，只要你付出，带领，大众都会看到。
3、存在题目。
1、留宿生在活动和办理上另有待改革。
2、食堂办理及门生剩饭菜的华侈现现象有待办理。
3、电的华侈现象有待采纳办法。 以上是本学期后勤奋动总结。
后勤食堂卫生安全工作总结 篇3
《后勤食堂卫生安全工作总结》可能是您在寻找幼儿园后勤计划总结过程中需要的内容，欢迎参考阅读！
我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了详细的学校卫生管理制度，并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施：
一、在原料质量及粗加工方面做到：
1、原料由专人到指定的长期供应点采购。
2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。
4、设有原料加工的专用场地。
5、原料清洗做到荤、素分开。
二、在食品贮有方面做到：
1、食品分类存放，排列整齐。
2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。
3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。
三、食品制作及餐间做到：
1、通风透光良好，给、排水方便合理。
2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。
3、粘贴有白色瓷砖墙裙。
4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。