厨师年终工作总结2022合集
日子一天天过去，忙碌而充实的一年即将结束，公司会要求我们进行岗位的年度工作总结了。撰写年度总结我们应该抱着认真的严谨的态度去撰写。有没有好的方法来进行岗位的的年度回顾呢？以下是由留学群为你整理的《厨师年终工作总结2022 》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 厨师年终工作总结2022 【篇1】 时光荏苒，20__年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千——这是我第_次写职位年度工作总结。今年整个__市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善。现将主要工作总结如下： 一、厨房管理方面 1、20__年厨房人员调整。一次是__店与__店副厨对调，另一次是8月份筹备__店，人员综合调整以老带新，__店上什主管调__，并新加入一名__主管，其他部门主管都是20__年带入__的主管。 2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来准备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。 3、20__年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到_万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。 4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位... [ 查看全文 ]厨师年终工作总结2022合集的相关文章
