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酒店传菜部工作总结2500字汇总
留学群内容专辑推荐：“酒店传菜部工作总结”，敬请浏览。我们的上阶段工作也告一段落，我们需要对之前的工作做一次详细的总结。总结是对工作认真负责，善于沟通协调，小编特别整理来自网络的酒店传菜部工作总结，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
酒店传菜部工作总结 篇1
传菜员工作流程
一、岗前要求
（一）到考勤处打卡后进岗。
注意：必须穿工装打卡，不准着便装打卡，不准穿便装进岗。
（二）仪容仪表达到标准。
二、例会
准时到岗参加早会，认真听取上级领导的工作安排及注意事项。
三、餐前准备
早会结束后，到达本人工作区域做餐前准备工作 (一)卫生准备
1、清洁台面卫生
2、清洁墙面卫生
3、电脑、电梯、电器卫生
4、清洁地面卫生
5、准备传菜用具、底座等
6、从洗碗间将所需餐具、味碟、备到传菜部
（二）做好餐前准备后找领班检查，不交接卫生按早退处理，卫生不合格立马整改。
四、工作餐
（一）餐前准备就绪后，除值班人员外，其他人员用工作餐 值班员：
1、从厨房拿估清单交领班
2、打一部分下篮筐上二楼
（二）岗前仪容仪表检查 1．自检仪容仪表。 2．领班检查，发现不足立即改正，多次提醒不改正者予以处罚。
五、餐前例会
1、认真听取工作安排
2、了解当餐包房预订情况。
3、开完餐前例会后值班人员用工...
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酒店晨会工作总结 篇1
酒店晨会，团队，服务口号大全
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日审岗位职责
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酒店质检部工作总结通用
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