英媒:名厨自掏腰包改善学校餐饮
杰米·奥利弗要改善学校餐饮。 名厨杰米·奥利弗(Jamie Oliver)计划,在未来10年内自行出资数百万英镑提高小学餐饮质量。 奥利弗说,每个小学都可以申请成千上万的经费,来改善学校的餐饮,这笔经费还能改造学校自有的蔬菜培养园和更新学校厨房设备。 英国一共有超过两万所小学,奥利弗表示,他希望这笔经费能协助其中的大约1,000所小学。 奥利弗说,未来10至15年中,他将从他开的每一家公司的利润中拨款一定比例的金额,投入改善学校餐饮和饮食教育上面。 虽然奥利弗的个人计划还在初期阶段,但他希望能起到抛砖引玉的效果,让政府和更多的人参与其中。 健康校餐奥利弗表示,英国是欧洲最不健康的国家,下一代人的预期寿命首次比他们的父母还要低,而这个项目就是要从小矫正饮食习惯,对付儿童肥胖。 奥利弗2005年在格林尼治地区的学校展开Feed Me Better健康午餐推广活动。 上个月,牛津大学(Oxford University)和艾塞克斯大学(Essex University)的研究显示,杰米·奥利弗推广的健康午餐提高了学生的考试成绩。 由英国《泰晤士报》公布的慈善排行榜,奥利弗排名第22名,估计捐赠金额达270万英镑。 奥利弗开的15餐厅提供弱势族群年轻人培训成为厨师的机会。... [ 查看全文 ]英媒:名厨自掏腰包改善学校餐饮的相关文章