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餐饮中心安全应急预案集锦9篇
餐饮中心安全应急预案 篇1
为了做好本餐厅的消防工作,确保员工和广大顾客的人身生命财产安全,落实消防工作“以防为主,防消结合”的基本原则,应付突发的火灾事故,特制定本预案:
一、组织机构
本店消防队长:店长
副队长:厨师长、前厅主管、后厨主管、各小组组长
本餐厅灭火和应急疏散工作由灭火行动组、报警组、疏散引导组、接车组、救护组组成,具体分工如下:
1、灭火行动组
组长:(厨师长)
组员:
负责本餐厅的一般初级火灾的扑救工作。
主要职责:
a、加强消防工作领导与监察,健全消防工作责任小组,明确职责,强化工作责任心,保证在发生火灾事故时指挥有力。
b、组织有关人员对所属本餐厅进行全面检查,封堵、关闭危险场所,停止各项室内大型活动。加强对易燃易爆物品、有毒有害化学品的管理,加强对液化气、水、电的监察与管理,保证消防应急顺利进行。
c、搞好各项物资保障,提高设备、设施的消防状况,落实灭火设施的配齐、强化管理,使之始终保持良好战备状态。
d、采取一切必要手段,组织各方面力量全面进行救护工作,把灾害造成的损失降到最低点。 e、必要时,要协调动用雅洁宾馆的一切消防资源(灭火器材、人员、通讯器材、交通工具、水资源)
2、报警组:
组长:
组员:
负责报警、各部门联络与协调。
主要职责:拨打119和...
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